Rencontres Régionales de la Boulangerie Pâtisserie Française à Caen - INSCRIVEZ-VOUS !

N'oubliez pas nos Rencontres Régionales de la Boulangerie-Pâtisserie Française le lundi 14 octobre 2019 !

Conseil Régional de Normandie, 2e étage salle de l'Auditorium.

Abbaye-aux-Dames, 1, place de la reine Mathilde CAEN

(parking sur place)


Inscriptions en ligne sur : https://www.lesrencontresdelaboulangerie.fr/


Programme :


14h00 : café d'accueil


15h00-18h00 : interventions, échanges et débats

- le recrutement du personnel de vente ;

- le croissant fait maison ;

- la mise en place d’une Charte qualité ;

- le taux de sel dans le pain ;

- la réforme de la formation professionnelle et de

l’apprentissage ;

- REGAIN, un ensemble de services innovants pour les artisans boulangers-pâtissiers ;

- l’inscription des savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.


18h00 : cocktail 100% normand


Comme ce fut le cas en 2016, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française organise 13 rencontres régionales dans toute la France, avec le soutien de ses partenaires.


Le Président ANRACT, ses collègues, les membres du bureau de la CNBF et le Groupement Régional de la Boulangerie Pâtisserie de Normandie vont à votre rencontre le lundi 14 octobre à CAEN.


Ces rencontres seront participatives et interactives, afin de débattre ensemble de vos préoccupations. À l’aide de votre smartphone et de manière totalement anonyme, la parole vous sera donnée ; 3 heures d’échanges au total, dont 2 heures entièrement consacrées aux débats.


L’objectif est d’échanger autour de thèmes, qui sont des sujets d’actualité, reflets de vos préoccupations.Se rencontrer et échanger sur le métier est indispensable : alors, ne manquez pas cette occasion exceptionnelle de participer aux rencontres régionales. Venez vous exprimer ! Quelles sont vos attentes ? Vos demandes ? Vos interrogations ? Vos propositions ?


Ensemble, dessinons la boulangerie de demain !

Publié le lundi 30 septembre 2019

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