C’est dans les locaux de l’INBP à Rouen que se sont déroulées les sélections régionales du 39e Meilleur Jeune Boulanger de Normandie et du 10e Trophée des Talents, du Conseil et de la Vente de Normandie le lundi 21 octobre.
Côté fournil, les jeunes se sont activés dès 7 heures. Tradition, spéciaux, viennoiserie, traiteur… une longue journée les attendait.
Les vendeuses, elles, toutes jolies et rayonnantes de motivation, étaient sur le pied de guerre, dès 8 heures, pour l’épreuve de QCM.
C’est à 17 heures que le Président de la Boulangerie-Pâtisserie de Normandie, André Sourdon, aux côtés de Jean-François Bures, Conseiller Départemental du canton de Rouen 1, 6e vice-président en charge de l'emploi, l'insertion, l'économie et le tourisme, a proclamé les résultats tant attendus :
Le Palmarès en boulangerie :
1er : Jimmy Ragazzoli, en apprentissage chez Monsieur Ladeira – au Fournil du Golf – à Octeville sur Mer (76)
2e : Caroline Perrotte, en apprentissage chez Monsieur Guérard – Aux Mille Saveurs – à Barfkeur (50)
3e : Florent Sevaux, en apprentissage chez Monsieur Asselin – O Délices du Coin – à Percy en Normandie (50)
Le Palmarès en vente :
1ère : Louise Jeanne, en apprentissage chez Monsieur Mauger à Mondeville (14)
2e : Barbara Danger, salariée chez Monsieur Legrand – Au Cœur du Pain – à Bois Guillaume (76)
3e : Victoria Turquety, en apprentissage chez Monsieur Lemonnier – L’Epi d’Or – à Pont l’Evêque (14)
4e : Lorie Desmonts, en apprentissage chez Monsieur Bougault à Lillebonne (76)
5e : Emma Deschamps, salariée chez Madame Saumon – Le Viennois – à Saint Valéry en Caux (76)
6e : Lucie Lehénaff, en apprentissage chez Madame Coquelin – Le Fournil d’Yquelon – à Yquelon (50)
7e : Charlotte Méyer, en apprentissage chez Monsieur Langlois – Le Friand – à Sartilly Baie Bocage (50)
Jimmy Ragazzoli et Louise Jeanne iront défendre les couleurs de la Normandie à la finale nationale lors de la 7e semaine de l'Excellence qui se déroulera du 26 au 29 novembre 2019 à VESOUL.
