Le Groupement Artisanal des Boulangers Pâtissiers du Calvados

vous représente et vous assiste.

Avec l’appui de ses partenaires, il répond au quotidien à toutes les questions que vous vous posez en matière économique, fiscale, sociale ou juridique.

Il vous assiste sur le plan de la réglementation, représente votre profession auprès des organismes consulaires, communique activement et promeut le métier de boulanger-pâtissier.

Plus fort pour s’identifier :

• Les fédérations départementales et la Confédération ont obtenu l’appellation de « boulanger » et « boulangerie » grâce à la loi du 25 mai 1998.
• L’appellation « Pain de Tradition Française » a également été obtenue par décret du 13 septembre 1993.

Plus fort pour résister à la pression de la réglementation :

• Il est certes des réglementations pour garantir la sécurité des produits alimentaires. Mais une réglementation générale applicable aux grandes entreprises n’est pas adaptée à la boulangerie artisanale. C’est ainsi que les fédérations départementales et la Confédération ont construit le Guide de bonnes pratiques d’hygiène de la Pâtisserie.

Plus fort pour communiquer et se défendre :

• Même sans acheter de longues heures de publicité à la télévision, la communication demande des budgets importants qu’un artisan seul ne peut supporter. Chaque année, la Fête du Pain en est l’exemple concret.
• C’est la même chose pour se défendre face la concurrence, construire les dossiers et argumenter vis-à-vis de l'administration. C’est une action lourde qui demande coordination, patience et temps.

Plus fort pour se former :

• Votre compétence professionnelle, celle de votre conjoint et de vos salariés est le premier dynamisme de votre entreprise. Les Fonds d’Assurance Formation créés par votre organisation professionnelle et votre Confédération sont les outils de financement de votre formation.

Plus fort pour avancer :

• Le dialogue social est une exigence de notre temps. Là encore organisation, temps et compétences sont les outils incontournables pour discuter puis négocier.

Ensemble, nous sommes beaucoup plus forts.

Adhérer, c’est vouloir être plus fort !