Evènement incontournable de la rentrée, Univers Boulangerie, université d’automne de la profession, 12 ans après sa création, revient sur les terres de ses débuts : le Palais des Congrès du Futuroscope.
Le thème de cette nouvelle édition est : « La Boulangerie, entre héritage et innovation ».
PROGRAMME
Dimanche 8 octobre 2017
17h00 : Accueil des participants
Les permanents de la Confédération vous accueillent au Palais des Congrès du Futuroscope
17h30 : Ouverture du village Partenaires
Rendez-vous au village Partenaires-Espace exposants du Palais des Congrès et rencontrez autour d'un cocktail d'accueil des interlocuteurs à votre écoute
20h00 : Spectacle nocturne du Futuroscope
Le nouveau spectacle nocturne du Parc du Futuroscope imaginé par le Cirque du Soleil : "La forge aux étoiles". Unique en Europe !
20h30 : Dîner animé à la "Table d'Arthur"
Dînez comme un roi et tentez de gagner un des lots offerts par la CNBF en participant au "Quiz surprise"
Lundi 9 octobre 2017
7h45 : Petit-déjeuner
Petit-déjeuner aux saveurs locales au village Partenaires-Espace exposants du Palais des Congrès
9h00 : La Boulangerie en 2017 ; entre héritage et innovation
Conférence débat (en présence de Dominique ANRACT, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française et Olivier MEVEL, consultant et expert en commerce et marketing)
10h30 : Pause-café
Faites une pause au village Partenaires-Espace exposants du Palais des Congrès
11h00 : Blé-farine-pain : tous responsables !
Débat avec les acteurs de la filière agroalimentaire en interaction avec VOUS. Questions/réactions via SMS
12h30[ : Déjeuner
Déjeunez au village Partenaires-Espace exposants du Palais des Congrès
14h00 : La Boulangerie en 2017 ; entre héritage et innovation
Conférence débat (Conférence de Eric-Emmanuel SCHMITT, philosophe, écrivain et metteur en scène suivie d'un débat avec Dominique HUMMEL, Président du directoire du Futuroscope)
17h30 : Conclusion par Dominique ANRACT, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française
Les inscriptions se feront exclusivement en ligne sur le site www.universboulangerie.fr
Ne manquez pas ce rendez-vous annuel riche en rencontres et informations.
