Formations


Diplômes de niveau 5

Brevet de maîtrise boulanger
Durée : 2 à 3 ans
Autre
Le brevet de maîtrise : une haute qualification professionnelle A l'issue des épreuves le diplôme est décerné aux candidats qui possèdent une haute qualification professionnelle et technique, capables de gérer et diriger une entreprise et de former des apprentis. Diplôme préparé en 2 ans. Avoir au moins 19 ans et posséder un diplôme de niveau V ou justifier de 5 ans d'expérience professionnelle. Organisation du travail pour mener à bien la commande; Connaissance approfondie de tous les travaux de boulangerie; Fabrication de pains courants, régionaux, spéciaux; Fabrication de viennoiseries

Diplômes de niveau 4

Brevet Professionnel boulanger
Durée : 2 ans
Autre
S’adresse aux titulaires d’un CAP ou 5 ans d'expérience professionnelle dans le métier, y compris le cas échéant , le temps d'apprentissage. Fabrication de pains courants, de pains spéciaux, de viennoiseries. Fabrication de produits salés, de pains décorés ou pièces artistiques

Diplômes de niveau 3

MC Cuisinier en dessert de restaurant
Durée : 1 an
Autre
Le cuisinier en desserts de restaurant est un spécialiste des entremets salés et sucrés, et des desserts de restaurant. L'activité se différencie de la pâtisserie traditionnelle qui, elle, a pour but de produire des pâtisseries destinées à être vendues en boutique et à être emportées. Le cuisinier en desserts de restaurant, lui, produit des desserts destinés à être consommés immédiatement dans un restaurant. Ces desserts sont tous élaborés et présentés "à l'assiette".

Événement à venir

Offres d'emploi

Christian, Maryline, Cédric, Arnaud. MARIATTE
Emploi
Boulangerie
Bonjour Nous recherchons un boulanger 35h00 CDI, CAP boulanger exigé,expérience de 5 ans de préférence, poste en autonomie: gestion des cuissons chaudes de pains blancs et spéciaux; fabrication pain de mie, brioche et autres pains. poste d’après-midi 13h30 - 20h00 dont 30 minutes de pause. Travail les jours fériés, samedi et dimanche. repos le mardi Selon expérience et organisation validée par l'équipe un repos supplémentaire possible tous les 2 semaines. Rémunération selon grille de la convention ou selon compétences à négocier. Poste à pourvoir à partir du 16 décembre. Contacter par mail à contact@boulangerie-mariatte.fr ou au magasin 02.31.29.11.35 demandez Maryline ou Cédric
Paru le 12/12/2019

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