Le 15 novembre, le comité de pilotage de la Fête du pain s'est retrouvé pour la première réunion de préparation de la 37e édition du concours interrégional du pain d’AVENAY qui se tiendr... Lire la suite
Les Groupements professionnels des boulangers des départements normands organisent le « Concours Régional 2020 de la Meilleure Baguette de Tradition... Lire la suite
Comme ce fut le cas en 2016, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française organise 13 rencontres régionales dans toute la France, avec le soutien de ses p... Lire la suite
Cette manifestation, qui s’adresse notamment aux professionnels des métiers de bouche, montrera les dernières nouveautés et tendances du marché.
Le Groupement Régional de l... Lire la suite
Tout d'abord, un peu d’Histoire…
Le premier Saint patron des boulangers fut Saint Lazare mais au XVème siècle fut érigée à PARIS en l’église Saint Honoré, la première confrérie de... Lire la suite
Le Lions club Caen Côte de Nacre a organisé ce dimanche 19 mai sa cinquième édition du Crocus de l'espoir.
Des membres et amis du Lions club étaient présents devant de nombreuses boulangeri... Lire la suite
Chaque candidat doit réaliser, en un temps limité et en public, une série d’épreuves techniques liées à son métier.
Au-delà de la compétition, les Olympiades des Métiers sont aussi un excelle... Lire la suite
Les 6e Rencontres de la Boulangerie Pâtisserie du Calvados ont eu lieu le dimanche 18 novembre 2018 au cabaret le Chaudron Magik à Ouilly le Vicomte près de Lisieux.
Après la... Lire la suite
10 jours durant, restaurateurs, producteurs, commerçants, associations, structures culturelles, équipes et services municipaux se sont mobilisés pour ravir les papilles et les esprits des Caennais... Lire la suite
Les Olympiades des Métiers à l'honneur !
Météo clémente, visiteurs en nombre, concurrents nombreux et récompenses abondantes: la moisson 2018 du Concours du Pain d'Avenay a été belle et génér... Lire la suite
Pour la 6è année, le Groupement Artisanal des Boulangers Pâtissiers du Calvados renouvelle son partenariat avec le groupe de presse Publihebdos et lance sa grande opération de communication « Un jo... Lire la suite
En 2019, ce ne seront plus les monuments normands qui seront mis à l'honneur mais le 75è anniversaire du débarquement.
Des fèves conçues et réalisées par les groupements professionnels norman... Lire la suite
En présence des responsables des deux établissements de formation en boulangerie-pâtisserie du Calvados, Madame Leblanc directrice du CIFAC, Monsieur Monmousseau, proviseur du lycée Rabelais, de le... Lire la suite
Dimanche 22 octobre 2017 – Salle le Forum à FALAISE
En partenariat avec le Festival « Danse de tous les Sens » et la municipalité de FALAISE et avec le soutien de ses partenaires,... Lire la suite
Samedi 14 octobre 2017 à HOULGATE 39ème CONCOURS NATIONAL DE TEURGOULES 20ème CONCOURS NATIONAL DE FALLUES (OU GACHES) 10ème CONCOURS « CRÉATIVES » : AUTOUR du RIZ et LAIT 10ème CONCOURS « CR... Lire la suite
Des professionnels à la rencontre d'autres professionnels !
Rencontres, échanges, documentation, informations...
Le Groupement Artisanal des Boulangers Pâtissiers... Lire la suite
Evènement incontournable de la rentrée, Univers Boulangerie, université d’automne de la profession, 12 ans après sa création, revient sur les terres de ses débuts : le Palais des Congrès du Futuros... Lire la suite
L’opération Pièces Jaunes 2017 s’est déroulée du mercredi 4 janvier au samedi 11 février.
Pour sa communication, cette édition a reçu le soutien du « Petit Nicolas », un engagement qui a san... Lire la suite
La boulangerie artisanale française à l'honneur !
Depuis 34 ans, le pain est à l’honneur dans la petite commune d’AVENAY.
Concours interrégional de renom, de nombreux a... Lire la suite
Initié par la Coopérative Isigny Sainte-Mère, ce rendez- vous annuel a été créé dans l’idée de véhiculer des valeurs humaines, de transmettre un savoir-faire aux jeunes générations et l’exc... Lire la suite
Cette magnifique journée d’inauguration, jour de la saint Honoré, tant attendue et préparée avec la plus grande attention, restera gravée dans les mémoires.
Ce sont... Lire la suite
Dans les terres et sur la côte,
Les baguettes de Tradition ont toujours autant la cote !
Dans le cadre de la Fête du Pain qui s’est déroulée du 15 au 21 mai 2... Lire la suite
Le Groupement Régional Normand (groupements professionnels du 14, 50, 61, 27 et 76) a souhaité mettre en avant ses départements et a créé des fèves à l’effigie de monuments normands exclusivement c... Lire la suite
EXTRAIT DU REGLEMENT
PONT D'OUILLY INITIATIVES SUISSE NORMANDE PAYS DE FALAISE organise son 19ème concours de galettes des rois le jeudi 5 janvier 2017, à... Lire la suite
Le Lions Club Caen Côte de Nacre organise sa deuxième édition de l’action « LE CROCUS DE L’ESPOIR » qui se déroulera le dimanche 24 avril 2016.
Cette action se déroule en p... Lire la suite
Mercredi 16 mars 2016 s’est déroulée la sélection Normandie du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP 2016 au lycée RABELAIS d’IFS.
Ce concours compte 9 sélec... Lire la suite
Une réelle attente des consommateurs !
Les personnes interrogées pensent que :
93% important de pouvoir identifier un boulanger "de métier"
93% c'est une bonne initiative de créer... Lire la suite
