Formations


Diplômes de niveau 5

Brevet de maîtrise boulanger
Durée : 2 à 3 ans
Autre
Le brevet de maîtrise : une haute qualification professionnelle A l'issue des épreuves le diplôme est décerné aux candidats qui possèdent une haute qualification professionnelle et technique, capables de gérer et diriger une entreprise et de former des apprentis. Diplôme préparé en 2 ans. Avoir au moins 19 ans et posséder un diplôme de niveau V ou justifier de 5 ans d'expérience professionnelle. Organisation du travail pour mener à bien la commande; Connaissance approfondie de tous les travaux de boulangerie; Fabrication de pains courants, régionaux, spéciaux; Fabrication de viennoiseries

Diplômes de niveau 4

Brevet Professionnel boulanger
Durée : 2 ans
Autre
S’adresse aux titulaires d’un CAP ou 5 ans d'expérience professionnelle dans le métier, y compris le cas échéant , le temps d'apprentissage. Fabrication de pains courants, de pains spéciaux, de viennoiseries. Fabrication de produits salés, de pains décorés ou pièces artistiques

Diplômes de niveau 3

MC Cuisinier en dessert de restaurant
Durée : 1 an
Autre
Le cuisinier en desserts de restaurant est un spécialiste des entremets salés et sucrés, et des desserts de restaurant. L'activité se différencie de la pâtisserie traditionnelle qui, elle, a pour but de produire des pâtisseries destinées à être vendues en boutique et à être emportées. Le cuisinier en desserts de restaurant, lui, produit des desserts destinés à être consommés immédiatement dans un restaurant. Ces desserts sont tous élaborés et présentés "à l'assiette".

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Offres d'emploi

Guillaume QUELLIER
Emploi
Vente
Au sein de notre Boulangerie-Pâtisserie, spécialisée dans la confection artisanale depuis 9 ans, notre priorité est la satisfaction client résultant de l'excellence de nos produits faits maison grâce à notre équipe de passionnés. Nous recherchons un(e) Vendeur/euse pour compléter celle-ci. Vous êtes : Dynamique : Vous assurez les prises de commandes et vous les préparez, vous réapprovisionnez le magasin et entretenez la boutique. Exigent(e) : Vous veillez à la qualité des produits finis mis à disposition dans la boutique, ainsi qu'à leur mise en valeur dans les vitrines. Vous êtes source de proposition concernant des axes d'amélioration. Souriant(e) et avez le sens de l'accueil : vous appréciez le contact avec la clientèle et vous participez activement la vente et proposez le meilleur service et les meilleurs conseils à chaque client. Autonome et avez un sens prononcé pour les responsabilités : vous prenez des initiatives, vous anticipez les stocks et vous veillez au respect des normes applicables (hygiène, sécurité ) Sérieux/se : Vous êtes ponctuel(le) et appréciez travailler en équipe. Poste : CDI - 35 heures hebdomadaires Fermeture annuelle : 1 à 2 semaines au mois de février + 3 à 4 semaines au mois d'aout
Paru le 22/11/2021

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