Challenge Pont d'Ouilly Initiatives 2016

Le jeudi 7 janvier s’est déroulé le 18ème salon de la fève à PONT D’OUILLY. Parallèlement, était organisé le Concours de Galette où 23 amateurs et professionnels étaient réunis pour noter les 34 réalisations. Les galettes, réparties en trois catégories – amandes, amandes pommes, fantaisie - étaient jugées sur leur présentation, leur aspect à la coupe, leur feuilletage, leur crème d'amande et leur saveur.

Monsieur MARTIN, Président de PONT D’OUILLY Initiatives, a remis les prix en présence de Madame le Maire, Monsieur BAILLIART député de LISIEUX, et de Pierre SERAIS, Président du Groupement Professionnel de la Boulangerie du Calvados. Ce dernier a félicité les organisateurs et insisté sur les valeurs de travail et de partage que porte la boulangerie-pâtisserie, un métier de Tradition dont la galette est une parfaite illustration.


Résultats du concours Challenge 2016


Challenge Pont-d'Ouilly Initiatives M. Jules Sébastien - Aunay-sur-Odon


Challenge de l'Océane M. Rocher Cédric - Falaise


Galette amandes

Patrons

  • Galette d'Or : Le Fournil de la Graverie - La Graverie
  • Galette d'Argent : M. Rocher Cédric - Falaise
  • Galette de Bronze : M. Jules Sébastien - Aunay-sur-Odon

M. Lechevrel Fabrice - Vimoutiers

Ouvriers

  • Grand prix d'excellence : M. Papillon Sébastien - chez Le Fournil de la Graverie - La Graverie
  • Prix d'excellence : M. Thiennette Cyril - chez Le Fournil de Bretteville - Bretteville-sur-Odon
  • Grand prix d'honneur : M. Leroy José - chez Le Fournil de Bretteville - Bretteville-sur-Odon


Apprentis

  • Grand prix d'excellence : M. Lenoir Bastien - chez M. Binet Anthony - Barenton
  • Prix d'excellence : M. Foucu Kévin - chez M. Coeuret - Trun


Galette amandes pommes

Patrons

  • Pomme d'Or : Le Fournil de la Graverie - La Graverie
  • Pomme d'Argent : M. Rocher Cédric - Falaise
  • Pomme de Bronze : M. Jules Sébastien - Aunay-sur-Odon


Ouvriers

  • 1er prix : M. Martinetti Axel - chez M. Desaintjean - Athis-de-l'Orne
  • Prix d'excellence[/italique] M. Papillon Sébastien - chez Le Fournil de la Graverie - La Graverie


Galette fantaisie

  • Grand prix d'excellence : M. Lenoir Bastien - chez M. Binet Anthony - Barenton
  • Prix d'excellence : M. Papillon Sébastien - chez Le Fournil de la Graverie - La Graverie
  • Grand prix d'honneur : M. Jules Sébastien - Aunay-sur-Odon

M. Leroy José - chez Le Fournil de Bretteville - Bretteville-sur-Odon


Amateurs

Prix spécial du Jury : Mme Wierczynski Evelyne - Pont-d'Ouilly

Publié le jeudi 07 janvier 2016

Événement à venir

Offres d'emploi

Jean-Pierre ETIENVRE
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Boulangerie
La MAISON DUPONT, dans le cadre de son développement recrute Des pâtissiers Vous participez à l’élaboration de la gamme pâtisserie : viennoiseries, pâtisseries, confiseries, chocolats, glaces et sorbets, produits “traiteur”. Vous connaissez les produits pâtissiers, chocolatiers et glacés et sait préparer et réaliser des produits artisanaux. Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes amenés à conditionner des marchandises, à préparer les commandes de réapprovisionnement et vérifier les quantités à livrer. Vous assurez le nettoyage des ustensiles et de l’atelier. Contrat 35 h, en CDI, 2 jours de repos consécutifs Travail le weekend Être titulaire d’un BTM en pâtisserie ou MC Avoir une expérience réussie dans une pâtisserie artisanale et des compétences de base solides Avoir le goût de l’excellence, du travail bien fait Être rigoureux, organisé, travailleur, minutieux Être rapide et disponible Envoyez votre CV + LM à rh@patisseriedupont.fr
Paru le 21/01/2020

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