La Fête du Pain s’invite à SAINT MARTIN DE FONTENAY…

Mercredi 25 Mai, à l’occasion de la Fête du Pain, Amandine PAGNY, responsable de la Bibliothèque Municipale de ST MARTIN DE FONTENAY, organisait une animation « RDV Conte ! » en partenariat avec la boulangerie de la commune et avec « l’appui logistique » (documentation) du Groupement Artisanal des Boulangers Pâtissiers du Calvados.

20 enfants âgés de 4 à 11 ans, répartis en 2 groupes ont d’abord partagé quelques lectures puis, le public a été accueilli par Christelle et Romain LETELLIER, boulangers installée depuis 2003 et François GICQUERE, un des ouvriers de la « maison ».

Une fois les lieux découverts et la présentation du matériel faite, direction le fournil où les enfants ont pu s’essayer à la confection de pain : préparation de la pâte, pétrissage puis enfournement (par le boulanger, bien sûr !).

Pendant la cuisson, enfants et accompagnateurs se sont vus offrir une dégustation de pains reprenant le thème de la Fête du Pain 2016 « Variez les plaisirs » : Pain au maïs et strawberry (fraises), Pain Brié, Pain Pastoureau et Pain aux fruits : un véritable ballet de saveurs et d’odeurs, bref, une belle découverte !

Chacun est reparti avec son précieux petit pain tout chaud, un sac de documentation et un grand sourire aux lèvres.

Merci à Madame PAGNY pour ces informations.

Publié le mercredi 25 mai 2016

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• L’entreprise : La Mie Paulette est une entreprise nouvelle, boulangerie-pâtisserie-traiteur créée en Novembre 2020, qui ouvrira ses portes pour début Mars 2021. Nous fabriquons de manière artisanale sur place, l'objectif est de remettre en avant tout les produits traditionnels. La Mie Paulette s’appuie sur une quinzaine de collaborateurs motivés par la qualité des produits, de l’accueil, du service et du lien avec les clients, ainsi que, le plaisir de se dépasser et la volonté de toujours mieux faire. • Le poste : Ce poste est à pourvoir en CDI à temps plein (35 H), au sein de notre boutique de Caen. • Vos principales missions : Réceptionner les marchandises, les stocker et gérer les stocks. Vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie. Vous fabriquez les desserts, les entremets salés ou sucrés et vous en contrôlez la qualité. Veiller aux tendances de la consommation et savoir organiser son travail. Contribuer et garantir la réalisation des missions et tâches données par ses responsables. Vous entretenez les locaux et le matériel (règle d'hygiène et de sécurité alimentaire). • Votre Profil : Vous êtes dynamique, réactif(ve), vous aimez la diversité de tâches et le travail en autonomie. Vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation et sans oublier votre rigueur sont des atouts indispensables pour mener à bien vos missions. Vous avez l’esprit d’équipe et vous aimez participer à une démarche d’amélioration. Vous avez déjà une première expérience sur un poste similaire dans le domaine de la boulangerie/pâtisserie, restauration rapide, grande distribution ou restauration traditionnelle. • Nous vous offrons : Un travail diversifié avec des contacts enrichissants dans un cadre de travail agréable. Une rémunération au SMIC (convention boulangerie) + mutuelle + avantages sur nos produits. • Expérience et formation : - Pâtissier en restauration ou en boulangerie-pâtisserie : 1 an (Souhaité) - CAP/BEP Pâtissier ou BAC Pro Pâtissier requis. Pâtissier(e) en Boulangerie H/F • Horaires : - Périodes de Travail de 8 Heures - Heures Supplémentaires - Travail les Jours Fériés - Travail le Week-end • Télétravail : - Non Envoyer CV à lamiepaulette@yahoo.com
Paru le 14/12/2020

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