Concours de la Teurgoule et de la Fallue 2018

Le samedi 13 octobre 2018 s’est déroulé le 40e concours national de Teurgoules et le 21e concours de la Fallue de Normandie.

Cette initiative de la Confrérie de la Teurgoule et de la Fallue a pour but à la fois de préserver le patrimoine culinaire augeron mais aussi mettre à l’honneur la teurgoule ce dessert normand redevenu fleurons des fêtes familiales et qui fait une merveilleuse association avec la fallue.

Le concours défend avant tout un art de vivre, un savoir-faire et de la qualité des produits normands.

Grand nombre de teurgoules et fallues traditionnelles a ainsi pu être gouté, noté puis classé.

La proclamation des résultats a eu lieu à Houlgate le dimanche 4 novembre avec la présence du président du Groupement Artisanal des Boulangers Pâtissiers du Calvados ; Pierre Serais.

Moisson 2018 : Alençon récolte 5 trophées d’or !

Dans la catégorie professionnels, la boulangerie Guillois d’Alençon, habituée du podium, a obtenu 5 trophées d’or :

- Doublé gagnant pour le patron Alain Guillois qui a remporté la Teurgoule d’or et la Fallue d’or traditionnelle

- Fallue d’or catégorie apprentis pour Lucas de Oliviera

- Fallue d’or créative pour Mikaël Mesnil

- Fallue d’or amateur pour Florence Guillois, la fille d’Alain.

Publié le samedi 13 octobre 2018

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• L’entreprise : La Mie Paulette est une entreprise nouvelle, boulangerie-pâtisserie-traiteur créée en Novembre 2020, qui ouvrira ses portes pour début Mars 2021. Nous fabriquons de manière artisanale sur place, l'objectif est de remettre en avant tout les produits traditionnels. La Mie Paulette s’appuie sur une quinzaine de collaborateurs motivés par la qualité des produits, de l’accueil, du service et du lien avec les clients, ainsi que, le plaisir de se dépasser et la volonté de toujours mieux faire. • Le poste : Ce poste est à pourvoir en CDD à temps plein (35 H), au sein de notre boutique de Caen. • Vos principales missions : Maîtriser le merchandising (vitrine, mise en avant d'un produit, rotation produit), et réalisez les ventes. Vous gérez l'accueil et la prise en charge de la clientèle. Vous portez l’image de la société et vous fidélisez la clientèle. Vous gérez les commandes diverses (clients, magasins, fournisseurs). Vous entretenez les locaux et le matériel (règle d'hygiène et de sécurité alimentaire). • Votre Profil : Vous êtes dynamique, réactif(ve), vous aimez la diversité de tâches et le travail en autonomie. Vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation et sans oublier votre sourire sont des atouts indispensables pour mener à bien vos missions. Vous avez l’esprit d’équipe et vous aimez participer à une démarche d’amélioration. Vous avez déjà une première expérience sur un poste similaire dans le domaine de la boulangerie/pâtisserie, restauration rapide, grande distribution ou restauration traditionnelle. • Nous vous offrons : Un travail diversifié avec des contacts enrichissants dans un cadre de travail agréable. Une rémunération au SMIC (convention boulangerie) + mutuelle + avantages sur nos produits. • Expérience : - Vendeur(se) en boulangerie/en magasin : 1 an (Souhaité) ou - Serveur en restaurant : 1 an (Souhaité) Vendeur(se) en Boulangerie H/F • Horaires : - Périodes de Travail de 8 Heures - Heures Supplémentaires - Travail les Jours Fériés - Travail le Week-end • Télétravail : - Non
Paru le 14/12/2020

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