Interview du Président Dominique ANRACT !!!


Interview du 04 août au Journal Télévisé ?de 13 H France 2 du Président Dominique Anract Confédération nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF

Reportage tourné à la #boulangerie Le Moulin de la Croix Nivert Interview de Jean-Yves Boullier, artisan boulanger à Paris

#charges #matièrespremières #boulangers

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Augmentation du prix de la baguette ?: augmentation du coût des matières premières, hausse des charges (énergie, emballage, salaires, loyers ...)

https://www.francetvinfo.fr/.../consommation-une-nouvelle...

Publié le jeudi 04 août 2022

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La Maison Dupont avec un Thé implantée en Normandie depuis 1912, porte les valeurs d'excellence et de savoir-faire dans la pâtisserie, la boulangerie et la chocolaterie. Au sein de notre fournil, vous intégrez notre équipe, comme Boulanger Vos missions : Vous prenez en charge l'ensemble des étapes de la fabrication de la gamme de produits boulangerie Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Vous connaissez les produits boulangerie et savez préparer et réaliser des produits artisanaux Vous fabriquez des pains spéciaux (40 variétés) Vous entretenez le matériel (pétrin, batteur, four ) et les locaux (fournil )
Paru le 09/02/2022

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