Lundi 14 octobre 2019 : Rencontres Régionales de la Boulangerie Pâtisserie Française 2019 à CAEN

lundi 14 octobre - 2019

Comme ce fut le cas en 2016, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française organise 13 rencontres régionales dans toute la France, avec le soutien de ses partenaires.

Le Président ANRACT, ses collègues, les membres du bureau et le Groupement Régional de la Boulangerie Pâtisserie de Normandie vont à votre rencontre le lundi 14 octobre à CAEN.

Ces rencontres seront participatives et interactives, afin de débattre ensemble de vos préoccupations. À l’aide de votre smartphone et de manière totalement anonyme, la parole vous sera donnée ; 3 heures d’échanges au total, dont 2 heures entièrement consacrées aux débats.

L’objectif est d’échanger autour de thèmes, qui sont des sujets d’actualité, reflets de vos préoccupations :

  • le recrutement du personnel de vente ;
  • le croissant fait maison ;
  • la mise en place d’une Charte qualité ;
  • le taux de sel dans le pain ;
  • la réforme de la formation professionnelle et de l’apprentissage ;
  • REGAIN, un ensemble de services innovants pour les artisans boulangers-pâtissiers ;
  • l’inscription des savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.

Se rencontrer et échanger sur le métier est indispensable : alors, ne manquez pas cette occasion exceptionnelle de participer aux rencontres régionales. Venez vous exprimer ! Quelles sont vos attentes ? Vos demandes ? Vos interrogations ? Vos propositions ?


 


14h00 : café d'accueil

15h00-18h00 : interventions, échanges et débats

18h00 : cocktail 

 

Conseil Régional de Normandie, 2e étage salle de l'Auditorium

Abbaye-aux-Dames, 1, place de la reine Mathilde CAEN

En savoir plus et s’inscrire : lesrencontresdelaboulangerie.fr


Offres d'emploi

Pauline MARIE
Emploi
Pâtisserie
• L’entreprise : La Mie Paulette est une entreprise nouvelle, boulangerie-pâtisserie-traiteur créée en Novembre 2020, qui ouvrira ses portes pour début Mars 2021. Nous fabriquons de manière artisanale sur place, l'objectif est de remettre en avant tout les produits traditionnels. La Mie Paulette s’appuie sur une quinzaine de collaborateurs motivés par la qualité des produits, de l’accueil, du service et du lien avec les clients, ainsi que, le plaisir de se dépasser et la volonté de toujours mieux faire. • Le poste : Ce poste est à pourvoir en CDI à temps plein (35 H), au sein de notre boutique de Caen. • Vos principales missions : Réceptionner les marchandises, les stocker et gérer les stocks. Vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie. Vous fabriquez les desserts, les entremets salés ou sucrés et vous en contrôlez la qualité. Veiller aux tendances de la consommation et savoir organiser son travail. Contribuer et garantir la réalisation des missions et tâches données par ses responsables. Vous entretenez les locaux et le matériel (règle d'hygiène et de sécurité alimentaire). • Votre Profil : Vous êtes dynamique, réactif(ve), vous aimez la diversité de tâches et le travail en autonomie. Vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation et sans oublier votre rigueur sont des atouts indispensables pour mener à bien vos missions. Vous avez l’esprit d’équipe et vous aimez participer à une démarche d’amélioration. Vous avez déjà une première expérience sur un poste similaire dans le domaine de la boulangerie/pâtisserie, restauration rapide, grande distribution ou restauration traditionnelle. • Nous vous offrons : Un travail diversifié avec des contacts enrichissants dans un cadre de travail agréable. Une rémunération au SMIC (convention boulangerie) + mutuelle + avantages sur nos produits. • Expérience et formation : - Pâtissier en restauration ou en boulangerie-pâtisserie : 1 an (Souhaité) - CAP/BEP Pâtissier ou BAC Pro Pâtissier requis. Pâtissier(e) en Boulangerie H/F • Horaires : - Périodes de Travail de 8 Heures - Heures Supplémentaires - Travail les Jours Fériés - Travail le Week-end • Télétravail : - Non Envoyer CV à lamiepaulette@yahoo.com
Paru le 14/12/2020

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