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Offres d'emploi



Hervé VAN COLEN
Emploi
Pâtisserie
Recherche pâtissier(e) : Le pâtissier confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Il (elle) pourra également être amené(e) à aider le boulanger dans la production (réalisation, pétrissage, cuissons) - préparation et réalisation tous types de desserts. - Réalisation des viennoiseries, pâtisseries et des desserts pour le service de midi et du soir pour les restaurants et la boulangerie. - Confection des pâtes, des crèmes, des sauces et des coulis, des petits fours. - Proposition des desserts ou de nouvelles recettes - Assurer le respect permanent de l’organisation du laboratoire pâtisserie. - Assurer la polyvalence à la boulangerie - Veiller au bon respect des règles de sécurité, d’hygiène, de qualité et d’environnement - Veiller au respect permanent de l’ordre et de la propreté du laboratoire et des équipements qui en dépendent. - Communiquer le cas échéant aux responsables de service concernés les demandes de réparation, les améliorations possibles afin de maintenir un haut niveau de propreté et de rangement - Peut être amené à effectuer toute tâche non décrite dans cette fiche en fonction des nécessités d’organisation au sein de l’entreprise et ce, dans le respect de sa qualification. Niveau de diplôme: Le diplôme de base est le CAP. Bac professionnel ou Bac technologique hôtellerie - CAP : CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur, CAP boulanger Qualité Professionnelles : - Excellent(e) cuisinier(e) - A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseries - Grande disponibilité : premier arrivé le matin (pour la cuisson de ses petits pains et croissants), le pâtissier est souvent le dernier à quitter la cuisine le soir (après avoir préparé les pâtes pour le lendemain). - Méthodique et organisé - Créativité et qualités culinaires - Rapidité d'exécution - Très bonne condition physique Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ /mois
Paru le 24/06/2020
Emploi
Pâtisserie
Dans le cadre d'une augmentation d'activité et d'une future ouverture d'un nouvel établissement, nous recherchons un PATISSIER (H/F). Nous sommes une boulangerie pâtisserie située sur LUC-SUR-MER, station balnéaire en plein développement. Nous sommes un établissement réalisant une pâtisserie traditionnelle avec des propositions plus élaborées. Nous avons à coeur certaines valeurs comme le fabrication maison, l'esprit d'équipe et l'amour du travail bien fait. Sous la responsabilité du chef d'entreprise, également pâtissier, vous aurez en charge la fabrication de la viennoiserie et de la pâtisserie. Nous sommes ouvert à des profils débutants. Si vous avez envie de partager nos valeurs et de travailler dans une entreprise en développement, n'hésitez pas à postuler Poste à pourvoir IMMEDIATEMENT
Paru le 18/05/2020
Audrey DESAINTJEAN
Apprentissage
Pâtisserie
Pour rentrée septembre recherche : Apprenti(e) pâtisserie. CAP, MC,... à voir selon profil et motivation. Boulangerie fermée le weekend. Contacter M. DESAINTJEAN pour rendez-vous au 02.31.53.30.15. Merci.
Paru le 06/03/2020

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